- ważny tłuszcz, który zwiększa wchłanianie omega-3
Kwasy tłuszczowe omega-3 mają duże znaczenie, aby nasz organizm mógł funkcjonować optymalnie. Badania sugerują, że szczególnie fosfolipidy związane z omega-3 odgrywają wyjątkową rolę. W oleju z kryla większość kwasów tłuszczowych omega-3 jest związana z fosfolipidami.

Olej z kryla jest więc ważnym źródłem, aby zapewnić organizmowi niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3.

Fosfolipidy to tłuszcze, które są częścią wszystkich błon komórkowych w organizmie. Nadają komórkom elastyczność i wytrzymałość, a bez fosfolipidów komórki po prostu nie mogą funkcjonować.

Fosfolipidy wiążą wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, EPA i DHA, w błonach komórkowych różnych tkanek i organów. W przypadku, gdy komórka ma niedobór kwasów tłuszczowych, staje się mniej elastyczna i działa gorzej.

W rezultacie odpady i produkty komórkowe mają trudności z wydostaniem się z komórki, a ona ma trudności z absorbowaniem substancji odżywczych i sygnałowych.

Fosfolipidy są naturalnymi i ważnymi kwasami tłuszczowymi dla komórek organizmu. Są one strukturalnymi składnikami błon komórkowych oraz błon w komórkach, ponieważ pomagają utrzymać siłę, elastyczność i integralność komórek.

Oprócz bycia ważnymi strukturalnymi składnikami twoich komórek, fosfolipidy pomagają transportować ważne długie łańcuchy kwasów tłuszczowych omega-3 eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego (DHA) do twoich błon komórkowych. EPA i DHA nadają komórkom elastyczność i są transportowane po twoim ciele, aby pomagać różnym tkankom i organom.

Fosfolipidy mogą być rozkładane w komórce i używane do energii. Mogą również być podzielone na mniejsze cząsteczki zwane chemokinami, które regulują szereg aktywności w komórce, takich jak produkcja niektórych białek i migracja komórek do różnych obszarów ciała.

Ponadto, fosfolipidy znajdują się w takich obszarach jak płuca i stawy, gdzie ważne jest, aby pomagały utrzymać komórki zdrowe.

Fosfolipidy (olej z kryla) są bardzo podobne do triglicerydów (olej rybny) pod względem budowy, ale zamiast jednego z trzech kwasów tłuszczowych w triglicerydzie, fosfolipid jest połączony z grupą fosforanową. Nadaje to fosfolipidom pewne specjalne właściwości, które są ważne dla wszystkich funkcji komórkowych, ponieważ membrana wszystkich komórek jest z nich zbudowana.

Trigliceryd jest natomiast formą przechowywania tłuszczu, i jest to forma, w jakiej tłuszcz występuje na przykład w oleju roślinnym lub widocznym tłuszczu na mięsie i w tkance tłuszczowej na ludziach. Fosfolipidy są więc uważane za budulec błon komórkowych, podczas gdy triglicerydy są używane w organizmie jako źródło energii i jako cząsteczka magazynująca.

W oleju z kryla większość kwasów tłuszczowych omega-3 jest związana z fosfolipidami, podczas gdy kwasy tłuszczowe omega-3 z oleju rybnego są związane z innymi formami tłuszczu, takimi jak na przykład triglicerydy. Ta różnica ma duże znaczenie dla sposobu, w jaki omega-3 jest wchłaniane i wykorzystywane w naszym organizmie.

Gdy kwasy tłuszczowe omega-3 są transportowane w triglicerydach, duża część kwasów tłuszczowych omega-3 jest używana do energii lub magazynowana jako tłuszcz ciała. Oznacza to, że ilość spożywanego omega-3 musi być dodatkowo duża, aby zapewnić komórkom wystarczająco wysoką biodostępność kwasów tłuszczowych omega-3.

Biodostępność mówi nam, ile substancji dociera do krwiobiegu, skąd może być wchłaniane do komórek organizmu. Fosfolipidy związane z kwasami tłuszczowymi mają jednak wyższą biodostępność niż te związane z triglicerydami. Fosfolipidy są kluczowymi składnikami wszystkich komórek, a omega-3 związane z fosfolipidami jest więc natychmiast dostępne.

• Fosfolipidy są niezbędnym tłuszczem dla organizmu
• Fosfolipidy są budulcem naszych błon komórkowych
• Fosfolipidy wiążą kwasy tłuszczowe omega-3
• Fosfolipidy zapewniają najlepsze wchłanianie i wykorzystanie kwasów tłuszczowych omega-3

Kilka nowszych amerykańskich badań wykazało, że olej z kryla w znacznie większym stopniu zapewnia większą ilość kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA w fosfolipidach w różnych tkankach i organach organizmu po spożyciu oleju z kryla, w porównaniu z olejem rybnym.

Amerykańskie badania doszły również do wniosku, że niższa dawka kwasów tłuszczowych omega-3 z fosfolipidów skutkowała tak samo wysokimi poziomami EPA i DHA w osoczu, w porównaniu ze spożyciem wyższej dawki kwasów tłuszczowych omega-3 z triglicerydów w oleju rybnym.

Po zaledwie 7 tygodniach całkowity poziom EPA i DHA w osoczu był o 45% wyższy po spożyciu oleju z kryla w porównaniu ze spożyciem oleju rybnego. Fosfolipidy związane z omega-3 z oleju z kryla wydają się więc być ważnym źródłem, aby zapewnić komórkom dobre kwasy tłuszczowe omega-3.

Inną zaletą oleju z kryla jest uniknięcie złego posmaku po spożyciu omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 związane z triglicerydami, ze względu na ich budowę chemiczną, nie mogą mieszać się z zawartością żołądka, ale zamiast tego pływają na powierzchni zawartości i dają nieprzyjemny posmak. Często jest to odczuwalne po spożyciu oleju rybnego.

Ten nieprzyjemny posmak praktycznie nie występuje po spożyciu oleju z kryla. Fosfolipidy w oleju z kryla są rozpuszczalne w wodzie i dlatego natychmiast mieszają się z płynem w żołądku.

Fosfolipidy odgrywają zasadniczą rolę dla zdrowia człowieka, zwłaszcza w odniesieniu do wchłaniania i wykorzystania kwasów tłuszczowych omega-3, które są kluczowe dla optymalnego funkcjonowania organizmu. Te unikalne tłuszcze są fundamentalne dla budowy błon komórkowych, co jest decydujące dla ich funkcji. W przeciwieństwie do kwasów tłuszczowych omega-3 związanych z triglicerydami, które często są używane do energii lub przechowywane jako tłuszcz, fosfolipidy związane z omega-3 z oleju z kryla zapewniają wyższą biodostępność. Oznacza to, że są bardziej efektywnie dostępne dla organizmu i mogą być bezpośrednio włączone do struktury komórkowej, gdzie mogą wykazywać swoje pozytywne efekty na zdrowie.

Badania pokazały, że olej z kryla, będący bogatym źródłem fosfolipidów związanych z omega-3, nie tylko zapewnia lepsze wchłanianie i wykorzystanie tych niezbędnych kwasów tłuszczowych, ale także przyczynia się do wyższych poziomów EPA i DHA w organizmie w porównaniu z tradycyjnym olejem rybnym. To podkreśla znaczenie fosfolipidów w naszej diecie, zwłaszcza przez źródła takie jak olej z kryla, aby optymalizować korzyści zdrowotne płynące z kwasów tłuszczowych omega-3.

Ponadto, olej z kryla oferuje dodatkową zaletę eliminacji nieprzyjemnego posmaku, który często wiąże się ze spożyciem oleju rybnego, co czyni go bardziej atrakcyjnym suplementem diety dla wielu osób.

Podsumowując, fosfolipidy nie są tylko fundamentalne dla zdrowia i funkcji komórek, ale także kluczowe dla efektywnego wchłaniania i wykorzystania kwasów tłuszczowych omega-3, co czyni je niezbędnym składnikiem zdrowej diety, aby wspierać ogólne dobrostan i zdrowie.